전복 효능 효과에 대해 알아봅시다.

안녕하세요.

'H' 군입니다.

 

전복 좋아하시나요?

전복은 바다의 산삼이라고 불리울 정도로

비타민과 칼슘, 인과 같은 다양한 미네랄이 풍부하여

보양식 주재료로 사용하고 있는데요.

 

오늘은 전복의 효능과 효과

그리고 신선한 전복을 고르는 방법에 대해서

알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

▶ 전복

전복은 예로부터 귀하게 대접 받아온 주요 수산물 중 하나입니다. 전복은 복족류에 속하며, <자산어보>에 '복어'라 하였고, <본초강목>에는 '석결명'이라 하였습니다. 전복의 껍데기 길이는 10cm 이상으로 크고, 타원형이며, 껍데기에 구멍들이 줄지어 위로 솟아 있습니다. 이 구멍들은 뒤쪽 몇개를 제외하고는 대부분 막혀있고, 열려 있는 구멍은 출수공으로, 배설물을 이곳으로 내보냅니다. 옛날부터 식용으로 해온 주요 수산물의 하나로 연간 천해에서 어획하는 양은 450m/t에 이르고, 양식수확하는 양도 80m/t나 됩니다. 1960년대에 국립수산과학원의 수산종묘배양장에서 종묘생산을 시작하였고, 1974년부터는 생산한 종묘를 양식어민에게 분양하고 있습니다.  양식어민은 바다양식을 하고 있으며, 새로운 양식도 시도되고 있습니다. 한국에는 한류성인 참전복과 난류성인 까막전복, 말전복, 왕전복, 오분자기, 마대오분자기 등 6종이 알려져 있습니다. 출처 - NAVER 지식백과

 

 

 

그럼 몸에 좋기로 유명한

전복의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

▶ 전복 효능 효과

 

1. 다이어트 효과

전복은 칼로리가 낮고(100g당 79kcal),

단백질 함유가 높은 고단백 저지방 음식으로 잘 알려져 있습니다.

또한 각종 무기질이 풍부하여 부족한 영양을 보충하는데 효과가 있어서

다이어트를 하시거나 운동을 하시는 분들에게 좋은 음식이 된답니다.

 

 

 

2. 피부 노화 예방 효과

전복에 '글리신'이라는 성분이 풍부하다는 것을 모르시는 분들이 많습니다.

이 '글리신'이라는 성분은 콜라겐 생성에 사용되는데,

피부의 노화를 막는 효과가 있답니다.

전복에는 '글리신' 성분이 전복 100g당 1,200mg정도 함유하고 있어서

피부를 튼튼하게 만들어 주고, 노화를 예방하는데 도움을 준답니다.

 

 

 

3. 피로회복 효과

전복이 보양식으로 불리는 이유로 전복에는

자연피로회복제라고 불리우는 '타우린'이 들어있기 때문인데요.

'타우린'은 우리 몸속의 에너지를 생성하는것을 도와주어 피로를 풀어주는 효과가 있습니다.

또한 '타우린'은 몸속의 '칼슘' 운반을 도와주어

근육의 움직임이 활발하도록 만들어주기 때문에

스테미너에도 좋은 효과가 있습니다.

 

 

 

4. 정자 생성 효과

전복에는 단백질을 구성하는 아미노산의 하나인 '아르기닌'을 함유하고 있는데,

'아르기닌'은 정자의 주요 성분이면서도 음경에 혈액을 공급하는데 도움을 주어

남성 성기 발기를 유지하는데 도움을 준답니다.

'아르기닌'은 몸속에서 만들어지는 양이 적기 때문에 식품으로 섭취를 해줘야 합니다.

남성 건강을 위해서 섭취해주면 좋겠지요?

 

 

 

5. 산모 모유 

전복에는 비타민 B1, B12의 함량이 많고,

칼슘, 인 등의 미네랄 성분이 풍부하기에 

산모의 젖이 잘 나오지 않을때 전복을 섭취하면

젖이 나오는데 효과가 있습니다.

 

 

 

맛있고, 몸에 좋다고만 생각했던 전복이

이렇게 다양한 효과가 있다는 것을 알수 있었는데요.

그럼 신선한 전복을 고르는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

 

■ 신선한 전복 고르는 방법!

▷ 광택이 나고 탄력이 있는 것!

▷ 테두리는 선명하고 전복 살 가운데는 노란색인것으로 선택!

▷ 전복의 내장과 껍질에 영양소가 풍부하니 육수를 우릴때 껍복 껍질도 넣어주세요.

(전복 껍질에는 이물질이 많으니 솔로 깨끗하게 손질후 사용하세요.)

 

 

전복의 제철은 8~10월이라고 합니다.

지금은 시기가 맞지는 않지만 미리 알아두시고, 

한여름인 8월에 보양식으로 전복 요리 드셔보시는 건 어떠실까요?

 

   

 

 

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