옥수수 효능과 좋은 옥수수 고르는 방법

안녕하세요.

'H'군입니다.

옥수수 좋아하시나요?

옥수수는 7~9월이 제철인데요.

남녀노소 모든 사람들이 좋아하는 여름철 최고의 간식인 옥수수는 알맹이와 줄기, 잎, 뿌리까지 전부 사용할 수 있는 좋은 식품입니다.

맛있으면서 몸에도 좋은 성분들이 풍부하게 있어 영양간식으로 좋은 옥수수!

과연 옥수수는 우리 몸에 어떻게 좋은지 알아볼까요?

▶ 옥수수  

옥수수의 원산지는 멕시코에서 남아메리카 북부라고 알려졌지만 그 원종이 아직까지 명확하지 않아 그 기원에 대해서도 여러가지 설이 있는데, 적어도 수천년전에 재배된 이래 주작물로서 남북 아메리카 대륙에 걸쳐 널리 재배되었습니다.

1492년 콜롬버스가 옥수수 재배하는 것을 보고 종자를 에스파냐로 가지고 돌아간 후부터 30년 동안에 전유럽에 전파되었으며 그 후 인도나 중국에도 16세기 초에는 널리 퍼졌습니다.

한국에는 16세기에 중국에서 전래된 것으로 알려져 있습니다.

출처 - NAVER 지식백과

전세계적으로 옥수수는 하나의 식량이자 간식으로 많은 사람들에게 인기를 얻고 잇는데, 이러한 옥수수에는 비타민, 무기질이 매우 풍부하고, 필수지방산과 레놀레산 역시 많이 함유하고 있어서 몸속의 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있는것으로 알려져 있습니다.

이 외에도 베타카로틴, 비타민A, E, 식이섬유, 인, 칼슘, 칼륨 등이 함유되어 있는데, 이러한 성분들은 우리 몸에 어떠한 효능을 줄까요?

◈ 옥수수 효능 

1. 이뇨 작용

시중에는 옥수수 수염차가 판매되고 있습니다. 

옥수수 수염을 달인 물은 이뇨작용을 촉진시켜주는 성분이 들어있는데, 이뇨작용은 우리 몸이 부었을 때 도움이 됩니다. 

또한 이뇨작용을 통해 요도염, 방광염, 신장염에 큰 도움이 됩니다.

2. 머릿결

옥수수는 모낭을 강화시키고 콜라겐 생산을 촉진시키는 효능이 있어서 머리결을 건강하게 유지하게 도와줍니다.

그리고 옥수수 기름은 머리 두피가 건조해지는 것을 방지해주기에 탈모예방에도 효과가 있습니다.

3. 피부 미용

옥수수에는 비타민C, E, 티아민, 콜라겐 등 대표적인 항산화 물질이 포함되어 있는데 이 항산화 물질은 피부 저항력을 증가시켜주며, '레시틴'이라는 성분은 피부의 잡티 개선에 효과가 좋고, '라이코펜'은 자외선 차단에 큰 도움을 준다고 합니다.

4. 잇몸 건강

옥수수 알맹이를 먹고 남은 옥수수 속대에는 '베타시토스테롤'이라는 통증을 완화시켜주는 물질이 풍부한데, 이 옥수수 속대를 끓여 마시면 치통과 소화불량에 도움을 준다고 합니다.

5. 성인병 예방

옥수수의 씨눈에는 우리 몸에 필수 지방산인 '리놀레산'이 풍부하여 몸 속에 쌓인 콜레스테롤을 낮춰주는데 효과가 있습니다. 

또한 고혈압, 동맥경화, 심근경색과 같은 성인병 예방에도 도움이 됩니다.

6. 변비 개선

옥수수에는 비타민 B1, B2, E, 칼륨, 철분 등 여러 무기질이 풍부한데 식이섬유도 많기 때문에 장운동을 원활하도록 도와주는 효과가 있습니다.

장을 활성화 시켜 묵힌 변을 배출하는데 도움을 주고, 몸속의 노폐물을 배출함으로써 다이어트 효과까지 볼 수 있습니다.

옥수수는 이렇게 칼로리는 낮고, 지방함량이 적어서 다이어트 효과와 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과 등을 볼 수 있습니다.

옥수수도 좋은 것을 골라야 맛과 영양분이 풍부한데요.

▶ 좋은 옥수수를 고르는 방법과 보관방법 

껍질이 푸르고, 윤기가 나면서 알맹이가 꽉 차있는 것을 고르는 것이 좋습니다.

중간 아랫부분을 눌러보았을때에 탄력이 있는 것이 좋고, 먹기 직전에 손질해 쪄서 먹는 것이 가장 맛이 좋습니다.

옥수수는 시간이 오래 지날수록 당분이 전분으로 변해 단맛이 떨어지므로 장기 보관시에는 냉동보관을 하는 것이 좋습니다.

우리 몸에 좋은 옥수수!

하지만 적당히 먹는 것이 좋겠지요?

아무리 맛있고, 영양분이 풍부한 음식이라도 지나치게 섭취할 경우 설사 또는 복통이 생길 수 있으니 조금 모자르게 섭취하는것이 좋답니다.

오늘은 이렇게 맛있고, 영양성분도 많은 옥수수에 대해 알아보았습니다.

7~9월이 옥수수 제철이니 이번 휴가 시즌에 옥수수 하모니카 불어보시는 건 어떠실까요?

즐거운 하루 되시길 바랍니다.

감사합니다.